Author: Catering Service

CHECKLIST CATERING

Je geeft een feest en een van de belangrijkste taken die je moet regelen is de catering. Waar moet je aan denken bij catering?

  • Aantal gasten?
  • Welke locatie?
  • Welke soort en hoeveelheid eten?
  • Welke en hoeveelheid hapjes?
  • Soort en hoeveelheid taart?
  • Soort en hoeveelheid drinken?
  • Hoeveel personeel heb je nodig?

Vervolgens is het lastig in te schatten hoeveel je gasten gaan drinken en eten tijdens je feest. Dit kan liggen aan wat voor soort gasten je hebt, wat voor programma je hebt, maar ook wat voor weer het is.

Welkoms drankje
Serveren je bij ontvangst een drankje met iets lekkers, reken er dan op dat iedereen het neemt.

Drinken
Hou rekening met drie drankjes per uur per persoon. Kijk goed naar het soort gasten dat je krijgt. In de zomer wordt meer gedronken dan in de winter. Op dit moment is de trend meer alcoholvrij bier te schenken, verse vruchtensappen, limonade (bijvoorbeeld in een limonade bar) en mineraalwater.

Bittergarnituur of amuses
Drie hapjes per persoon per uur is redelijk, afhankelijk van de grootte van de hapjes. Laat vlak voor het diner alleen wat zoute koekjes en nootjes neerzetten of laat één of twee amuses serveren.

Drinken bij het diner
Gemiddeld wordt één glas per gang gedronken. Reken op anderhalf glas bij het hoofdgerecht. Zorg altijd voor een kan/fles water of mineraalwater op tafel.

Afsluiting
Taart met koffie en thee. Voor het aansnijden van de taart kun je rekenen op 75%. De meeste mensen willen niet zo’n groot stuk, als waar het taartaantal op is berekend.

Personeel
Wanneer je de gasten zelf hun drankjes laat halen bij de bar, dan heb je voldoende aan één barkeeper voor vijftig tot 75 gasten. Wil je medewerkers rond laten lopen met drankjes, kijk dan goed naar het drinkgedrag van je gasten om in te kunnen schatten hoeveel medewerkers je dan nodig hebt. Meestal zijn vijf medewerkers op honderd gasten voldoende.

Bij een diner heb je één à twee obers/serveersters nodig die een meer gangen diner uitserveren per tien tot twaalf gasten. Bij een buffet heb je één medewerker nodig op 25 gasten.

Maak het jezelf makkelijk en het scheelt je vooral veel tijd door nu een offerte aan te vragen voor catering.

CousCous catering

Alles wat van ver komt is lekker. Zo luidt tenminste het spreekwoord. Bij CousCous Marokkaanse catering komt je lekker aan je trekken als van je exotische smaken houdt. Daarnaast gebruiken wij ook veel lokale producten, omdat deze producten niet van ver hoeft te komen. Daarmee is de belasting op onze klimaat minder. Dus wij zijn ook fan van duurzame catering.

Wij proberen zoveel mogelijk mee te denken met de cliënt, immers het ene feest is het andere niet en voor iedere gelegenheid is er een bepaald budget. Maatwerk en flexibiliteit is één van onze speerpunten.
Marokkaanse eten bestaat uit diverse klassieke gerechten, zoals de bekende couscous met lamsvlees, kip of vis en 7 soorten groenten, Kip of vlees tajine dat gegeten wordt met Marokkaans brood.

Voor specifieke aanvragen en het organiseren van diners, bruiloften, business-events, beurzen en feestjes thuis of voor uw bedrijf.

[fc id=’20’][/fc]

Wan Pipel Amsterdam

Wan Pipel Catering.
Surinaamse catering in Amsterdam die aansluit op uw wensen en die past binnen het budget.
Voor elk budget, voor elke locatie, voor kleine of grote groepen, voor al uw Surinaamse culinaire lekker eten helpt Wan Pipel Catering u met de juiste oplossing.

We hebben geen vaste menu’s of prijsklassen juist omdat de kracht van Wan Pipel Catering op een echte zorgvuldige persoonlijke aanpak ligt.
Wan Pipel catering is de professionele, georganiseerde partner voor uw zakelijke of privé catering gelegenheden. Het lekkerste Surinaams eten op uw verjaardagsfeest, bruiloft, Jubileums, bedrijfsfeest , geboorte, huwelijk, jubileum, uitvaart, verjaardag, feestdagen, pensionering, openhuis, seminars, vergaderingen, recepties, et cetera.

De mogelijkheden bij Wan Pipel Catering zijn eindeloos en Halal.
Elke aangelegenheid een goede gelegenheid is om van het beste Surinaamse eten te genieten. Zo simpel is het

Proeven hoe het smaakt – kom gratis bij ons proeven kom gerust langs en overtuigt u zichzelf!
Bent u geïnteresseerd, wilt u extra informatie? Bel ons voor een afspraak 020 – 020 -671 8001

Offerte aanvragen

[fc id=’20’][/fc]

Sandersvers Enschede

Sandersvers catering in Enschede wil graag verse ambachtelijke kwaliteit bieden die betaalbaar is voor iedereen. Wij bereiden onze dagelijkse maaltijden vers iedere dag weer. Italiaanse maaltijden, Oosterse maaltijden, Hollandse pot, lekkere hapjes zonder overbodige hulpmiddelen om onze maaltijden vers te houden. Verjaardagsfeest, jubileum, Borrelhapjes, luxe hapjes voor elke gelegenheid kunnen wij uw catering verzorgen. Het is onze ambitie om iedereen te kunnen laten genieten op uw feestelijke gelegenheid van een verse lekkere maaltijd voor prijsbewuste fijnproevers, thuis of onderweg, voor elke gelegenheid van het jaar staan wij voor u klaar. Wij hebben geen klanten maar fans.

[fc id=’20’][/fc]

Surinaamse catering

Roti, bami, nasi, Soato soep, Moksi metie zijn de bekendste gerechten van de Surinaamse keuken. Roti kip is een typische Indiase gerecht binnen de Hindoestaanse gemeenschap. De Surinaamse keuken is heel gevarieerd en heeft invloeden uit Indonesië, India, China, Nederland, Afrika en Zuid Amerika et cetera. Dit komt doordat de inwoners van Suriname uit alle windstreken van de wereld komen. Dan krijg je een heerlijke mix van lekker eten uit Suriname in Nederland.