De kleurrijke en smaakvolle Marokkaanse keuken.
De Marokkaanse keuken is een multiculturele keuken met veel kruiden zoals o.a. komijn, paprikapoeder en kurkuma. De recepten zijn van generaties oud. Vaak wordt er veel gegeten en lekker uit de hand!
Marokkaanse eten bestaat uit diverse klassieke gerechten, zoals de bekende couscous met lamsvlees, kip of vis en 7 soorten groenten, Kip of vlees tajine dat gegeten wordt met Marokkaans brood.
Bij speciale gelegenheden zoals verloving, bruiloft, geboorte en of zomaar bezoek, wordt er meestal verschillende gerechten geserveerd in prachtige schalen.
Als eerst wordt er verse muntthee met zelf gemaakte koekjes geserveerd. Marokkaanse koekjes bestaan meestal uit oranjebloesemwater, amandelen, noten, dadels en honing.
Het voorgerecht is een goed gevulde soep Harira met vlees of kip, kikkererwten, linzen en groeten en of een salademix van verschillende groeten, olijven met eventueel vis, pasta en rijst.
Het hoofdgerecht bestaat uit couscous, tajine en of gebraden kip met olijven, ei en amandelen.
Het toetje is vers fruit dat wordt opgediend in een grote schaal en soms wordt er ijs erbij geserveerd.
En tot slot wordt er een heerlijk kopje Marokkaanse koffie gemaakt met een gebakje.
Het eten is een gezellige gelegenheid, staat centraal, is gevarieerd, zoet, gezond en vooral heel lekker.
Mabrouk en eet smakelijk alvast!
Aanvraag offerte
[fc id=’16’ align=’left’][/fc]
